جیسا کہ ایک مسلمان کی زندگی کے دوسرے تمام پہلوؤں کی طرح، ہمیں جس طرح سے کھانا چاہئے وہ بھی اللہ کے الفاظ اور پیغمبر اسلام صلی اللہ علیہ وسلم کے طریقوں میں احتیاط سے بیان کیا گیا ہے۔ قرآن اور حدیث کے مطابق، اس مضمون میں ہم آج کھانا کھانے کے آداب سے آشنا ہوں گے۔
کھانے سے قبل ہاتھ دھوئیں۔ یہ عمل آپ کو جراثیم سے محفوظ رکھے گا اور آپ اپنی صحت کا خیال رکھ سکیں گے۔
سیدھے بیٹھ کر کھانا کھانا چاہیے۔ ٹیک لگا کر یا لیٹ کر کھانا نہیں کھانا چاہیے اسے تکبر کی نشانی سمجھا جاتا ہے۔ ابوجحیفہ رضی اللہ عنہ سے سنا، انہوں نے بیان کیا کہ رسول اللہ صلی اللہ علیہ وسلم نے فرمایا
میں ٹیک لگا کر نہیں کھاتا
صحیح بخاری جلد 7، کتاب 65، حدیث 310
کھانا کھاتے وقت اپنے گھٹنوں کے ساتھ زمین پر بیٹھنا یا ٹانگیں جوڑنا ایک سنت ہے۔ یہ عاجزی کا ایک عمل ہے۔ اگرچہ یہ واجب نہیں ہے، لیکن یہ وہ طریقہ ہے جس سے حضرت محمد صلی اللہ علیہ وسلم نے کھانا کھایا، اور ہمیں جب بھی ممکن ہو ان کی مثالوں پر عمل کرنا یقینی بنانا چاہئے۔
یقینی بنائیں کہ کھانا حلال ہے۔ آپ جو کھانا کھانے جارہے ہیں اسے لازمی طور پر تیار کیا جانا چاہئے، اور حلال طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے حاصل کیا جانا چاہئے یعنی حلال قصاب، چوری شدہ رقم وغیرہ کا استعمال کرتے ہوئے نہیں خریدا گیا ہوا۔ اللہ فرماتا ہے
اور جو حلال طیّب روزی خدا نے تم کو دی ہے اسے کھاؤ اور خدا سے جس پر ایمان رکھتے ہو ڈرتے رہو۔
سورة المائدة آیت 88
اگر آپ گھر پر، یا کسی قابل اعتماد مسلمان خاندان کے ممبر یا دوست کے گھر کھانا کھا رہے ہیں تو ایسے میں مسئلہ نہیں ہوتا۔ لیکن اگر آپ باہر یا کسی نئی جگہ پر کھا رہے ہیں تو، ہمیشہ تصدیق کریں کہ کھانا حلال ہے۔ اگر آپ سفر پر جا رہے ہیں اور اس بات سے بے یقین ہیں کہ حلال کھانا کہاں تلاش کریں تو اپنے ساتھ کھانا رکھ کر لے جایا کریں۔
بسم اللہ الرحمٰن الرحیم پڑھ کر کھانا شروع کریں۔ ایسے میں آپ اللہ کا نام لے کر اپنا کھانا شروع کریں گے تو اللہ آپ کے کھانے میں برکت ڈالے گا۔ اگر آپ شروع میں ایسا کرنا بھول جاتے ہیں تو، جب بھی آپ کو یاد آئے آپ تب بسم اللہ پڑھ لیں
اپنے دائیں ہاتھ سے کھانا لازمی ہے، کیونکہ یہ شیطان ہے جو اپنے بائیں ہاتھ سے کھانے کے لئے مشہور ہے۔. لیکن اگر آپ کو کوئی بیماری ہے جو آپ کو اپنے دائیں ہاتھ سے کھانے سے روکتی ہے تو، آپ کے بائیں ہاتھ سے کھانے میں کوئی مسئلہ نہیں ہے۔
ابن عمر رضی اللہ عنہ بیان کرتے ہیں کہ نبی کریم صلی اللہ علیہ وسلم نے فرمایا
تم میں سے کوئی بھی اپنے بائیں ہاتھ سے نہیں کھائے گا، یا اس کے ساتھ نہیں پیئے گا، کیونکہ شیطان اپنے بائیں ہاتھ سے کھاتا ہے اور اس کے ساتھ شراب پیتا ہے۔
صحیح مسلم کتاب 23، حدیث 5008
کھانے کو اپنے سے قریب پڑھے ہوئے حصے سے کھائیں۔ نبی کی سنت بیان کرتی ہے کہ انہوں نے اپنے آس پاس کے لوگوں کو حکم دیا کہ وہ ہمیشہ ان کے سامنے سے کھائیں، اور کسی اور کے سامنے یا تھالی کے وسط سے براہ راست اس چیز تک نہ پہنچیں۔
عمر بن ابی سلمہ رضی اللہ عنہ سے سنا، انہوں نے بیان کیا کہ
علی بن عبداللہ مدینی نے کہا میں بچہ تھا اور رسول اللہ صلی اللہ علیہ وسلم کی پرورش میں تھا اور (کھاتے وقت) میرا ہاتھ برتن میں چاروںطرف گھوما کرتا۔ اس لیے آپ نے مجھ سے فرمایا، بیٹے! بسم اللہ پڑھ لیا کر، داہنے ہاتھ سے کھایا کر اور برتن میں وہاں سے کھایا کر جو جگہ تجھ سے نزدیک ہو۔ چنانچہ اس کے بعد میں ہمیشہ اسی ہدایت کے مطابق کھاتا رہا۔
صحیح بخاری جلد 7، کتاب 65، حدیث 288
اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ نے تھالی میں سب کچھ ختم کردیا ہے۔ کھانا ضائع کرنا گناہ ہے۔ کھانا کھانے کے بعد اپنی انگلیوں کو ایک ایک کرکے چاٹیں، جس طرح اللہ کے رسول نے کیا اور اپنے ساتھیوں کو کرنا سکھایا۔ اس کے بعد اپنے ہاتھوں کو پانی سے اچھی طرح دھونا چاہئے، صابن یا اسی طرح کی چیزیں رضاکارانہ ہیں۔ یہ یقینی بنانا ہے کہ کچھ باقی نہیں بچا ہے اس کے لئے اپنے منہ کو پانی سے کلی کرنا بھی اچھا عمل ہے۔
کھانا کھانے کے بعد الحمدللہ کہہ کر اللہ کا شکر ادا کرنا چاہئے کہ اس نے آپ کو رزق دیا۔
اپنے کھانے کے ساتھیوں کے ساتھ شائستہ رہیں۔ اپنے لئے تنہا کچھ نہ لیں، ہمیشہ سب کے ساتھ بانٹا کریں اور یقینی بنائیں کہ باقی سب بھی خوش اور مطمئن ہیں۔
ضرورت سے زیادہ نہ کھائیں، جب تک کہ آپ کو ایسا محسوس نہ ہو کہ آپ حرکت نہیں کرسکتے ہیں۔ صرف اتنا ہی کھائیں جتنا آپ کھا سکتے ہوں، اور اتنا ہی کھائیں جتنا آپ کی ضرورت ہے۔ رسول اللہ صلی اللہ علیہ وسلم نے فرمایا
دو آدمیوں کا کھانا تین کے لیے کافی ہے اور تین کا چار کے لیے کافی ہے۔
صحیح بخاری جلد 7، کتاب 65، حدیث 304
شعبہ بن حجاج نے بیان کیا، ابن عمر رضی اللہ عنہما اس وقت تک کھانا نہیں کھاتے تھے، جب تک ان کے ساتھ کھانے کے لیے کوئی مسکین نہ لایا جاتا۔
ایک مرتبہ میں ان کے ساتھ کھانے کے لیے ایک شخص کو لایا کہ اس نے بہت زیادہ کھانا کھایا۔ بعد میں حضرت ابن عمر رضی اللہ عنہما نے کہا کہ آئندہ اس شخص کو میرے ساتھ کھانے کے لیے نہ لانا۔ میں نے نبی کریم صلی اللہ علیہ وسلم سے سنا ہے کہ مومن ایک آنت میں کھاتا اور کافر دو آنتیں بھر لیتا ہے۔
صحیح بخاری جلد 7، کتاب 65، حدیث 305
اگر کھانے کا ایک ٹکڑا اتفاقی طور پر فرش پر گر جاتا ہے تو، آپ اس کو اٹھا کر صاف کر کے کھا لیں۔
انس ابن مالک نے بیان کیا کہ جب رسول اللہ صلی اللہ علیہ وسلم اپنے ساتھیوں سے کہتے
اگر آپ میں سے کوئی کھانے کا ٹکڑا گرا دے تو وہ اس سے صاف کر کے کھائے اور اسے شیطان کے لئے نہ چھوڑ دے۔ اور انہوں نے انہیں کھانے کا برتن صاف کرنے کا حکم بھی دیا، اور کہا، کیونکہ آپ نہیں جانتے کہ آپ کے کھانے میں برکت کہاں ہیں
صحیح مسلم کتاب 23، حدیث 5049
اپنا کھانا کھانے میں جلدی نہ کریں۔ اچھی طرح سے چبانے کو یقینی بناتے ہوئے آہستہ سے کھائیں۔ اور کھانے سے پہلے اپنے کھانے کو ٹھنڈا ہونے دیں۔
کھانے پر تنقید نہ کریں۔ اگر آپ کو کھانا پسند نہیں آیا تو، خاموشی سے اسے پلیٹ میں چھوڑ دیں۔ حضرت ابوہریرہ رضی اللہ عنہ نے بیان کیا کہ
نبی کریم صلی اللہ علیہ وسلم نے کبھی کسی کھانے میں کوئی عیب نہیں نکالا ۔ اگر پسند ہوا تو کھا لیا اور اگر ناپسند ہوا تو چھوڑ دیا۔
صحیح بخاری جلد 7، کتاب 65، حدیث 320
حوالہ جات
نمایاں تصویر: پکسابے
